соусы и маринады - рецепты приготовления:



соусы к мясным блюдам:


Соус красный (основной)
Соус красный луковый
Соус красный с вином
Соус "Мадера"
Соус "Охотничий"
Соус кисло-сладкий
Соус "Аврора"
Соус белый (основной) 		Соус белый с яйцом
Соус паровой
Соус сметанный (основной)
Соус сметанный с луком
Соус сметанный (натуральный)
Соус сметанный с томатом
Соус сметанный с хреном
Испанский соус с вином и грибами

соусы к рыбным блюдам:


Белый соус
Паровой соус
Соус "Белое вино"
Соус томатный (основной)
Соус томатный с вином 		Соус польский
Соус бархатистый
Соус американский
Горчичный соус

соусы к овощным блюдам:


Соус к отварным овощам
Соус сметанный острый
Соус сметанный с хреном и яблоками
Соус сметанный для фруктовых салатов
Соус голландский с лимонным соком 		Соус голландский со взбитыми сливками
Соус сухарный
Соус молочный
Соус из свежих помидоров
Соус грибной

соусы к сладким блюдам:


Соус из сливового повидла
Соус из мармелада
Соус абрикосовый
Соус из крыжовника
Соус смородинно-малиновый 		Соус яблочный
Соус из белого вина
Соус ванильный
Соус яичный



категория: соусы и маринады - кулинарные рецепты